4 Novembre, 2014
Zucchine e gamberetti (2 persone)
Posted in : Ricette di Leo on by : cucinaresemplice
Zucchine e gamberetti (2 persone)
Autore: Leo
Tempo prep.:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Zucchine e gamberetti (2 persone)
Ingredienti
- 2 zucchine
- 100 gr. di gamberetti già sgusciati
- linguine
- olio extravergine di oliva
- prezzemolo
- sale dell'Himalaya
- pecorino romano
Istruzioni
- Tagliare 2 zucchine in rondelle sottilissime (circa 1 mm.).
- Metterle a fuoco lento con poco olio in una padella per circa 15 minuti girandole ogni 5 min.
- Aggiungere 100 gr. di gamberetti già sgusciati.
- Preparare la pasta (linguine, spaghetti,...).
- Lasciarla "al dente" aggiungendo alla padella un po' di acqua di cottura (circa 3 - 4 cucchiai).
- Scolare la pasta e aggiungerla alla padella sempre a fuoco basso.
- Spruzzatina di pecorino romano grattugiato.
- Lasciare per 2 minuti circa.
- Servire!